Pire iz pečene buče
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta zdrava bučna pireja, živahnih barv in polnega okusa, je odlična praznična alternativa pire krompirju. Pečena buča ima bogatejši okus kot kuhana buča, kar boste v tej prilogi zagotovo cenili. Naravno sladkost buče odlično uravnoteži ščepec muškatnega oreščka in pekočega kajenskega popra. Pire premešajte s svežimi zelišči in postrezite z mesom ali perutnino. V tem receptu uporabite dve majhni ameriški buči (chaninat) ali eno majhno muškatno bučo.
Priporočamo
Recept:
Dve veliki buči (ali 1 manjšo muškatno bučo) prerežite na pol in odstranite semena. Celotno površino natrite z olivnim oljem ter začinite s soljo in črnim poprom. Pecite s prerezano stranjo navzdol na pekaču, obloženem s folijo, pri 230 °C, dokler se ne zmehča, približno 25 minut. Meso preložite v skledo in premešajte z 2 žlicama masla, dodajte ščepec muškatnega oreščka, kajenskega popra in soli. Potresite z drobno sesekljanim peteršiljem in mlado čebulo.
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, bučni pire, mleti kajenski poper, muškatni orešček, zelena čebula
Kategorije:
Podobni recepti
