Pečena buča po korejsko
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 171, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 555 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 171, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 23 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 555 mg, sladkor 4 G.
Korejska pasta gochujang čudovito uravnoteži pikantnost muškatne buče, ki jo pečemo v pečici, dokler se ne zmehča. Preden pasto dodate buči, jo preprosto premešajte z olivnim oljem in buča ne bo le okusna, ampak bo tudi slastno porjavela z vseh strani.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika muškatna buča (približno 1,3 kg)
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 žlica gochujang (korejska čili pasta)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, poprova omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Buči odrežite oba konca. Olupite jo. Bučo prerežite po dolgem na pol, nato pa z veliko žlico izdolbite semena. Bučo narežite na kocke, velike približno 2,5 cm.
- V srednje veliki skledi zmešajte olivno olje, gochujang in 1 čajno žličko soli. Dodajte bučo in premešajte, da se enakomerno premaže. Bučo razporedite v eni plasti na pekač z robom. Pecite, dokler rahlo ne porjavi in se zmehča, približno 40 minut, pri čemer enkrat premešajte s kovinsko lopatico.
Kategorije:
Podobni recepti
