Pikantna muškatna buča z medeno glazuro

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 202, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 633 mg, sladkor 18 let G.

Mešanica pikantne harisse, medu, limone in kumine se neverjetno harmonično poda k sladki muškatni buči. Vse sestavine preprosto zmešate v enem pekaču in pečete, dokler buča ni prekrita z okusno, lepljivo glazuro. Z minimalnim trudom dobite okusno, edinstveno predjed z orientalskim pridihom. Glazirano bučo potresite s svežo meto in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 muškatna buča, težka 1 kg, olupljena, prerezana po dolgem na pol in narezana na 1 cm debele polkrožne rezine.
3 žlice harisse
3 žlice medu
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
Pol limone, tanko narezane
2 stroka česna, strta
1 čajna žlička mlete kumine
2 žlički rdečega vinskega kisa
Natrgana sveža meta za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, vinski kis, omaka harissa, limona, kumina, med, meta

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 230 °C. Bučo položite v pekač velikosti 22 x 32 cm, obložen s folijo, in jo premešajte s hariso, medom, olivnim oljem, limono, česnom, kumino in 1 čajno žličko soli.
Pecite in enkrat premešajte, dokler se buča ne karamelizira in zmehča, 50 do 60 minut.