Pečena buča s krompirjem in pastinakom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 256, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 9 G., holesterol 0 mg, natrij 958 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 256, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 9 G., holesterol 0 mg, natrij 958 mg, sladkor 8 G.
Oranžna buča, beli pastinak, krompir, rdeča čebula in zelišča se združijo v okusno, pisano paleto pečene zelenjave, ki je odlična kot praznična priloga. Za še bolj okusen videz jih specite na predhodno ogretem pekaču. To zagotavlja hrustljavo, zlato skorjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 muškatna buča, prerezana na pol, olupljena in brez semen (približno 1 kg)
- 4 veliki olupljeni pastinak (približno 0,5 kg)
- 4 veliki krompirji (približno 1 kg)
- 1 srednje velika rdeča čebula
- 1 glava česna, ločena na stroke in olupljena
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za mazanje pekača
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatna buča, koren pastinaka, rdeča čebula, krompir, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice, vanjo postavite 2 pekača in pečico segrejte na 220 °C.
- Vso zelenjavo narežite na 4 cm velike koščke. Če je pastinak trd, odstranite peške. Vso zelenjavo zmešajte v veliki skledi s česnom, oljem, 1,5 čajne žličke soli in obilno začinite s poprom.
- Vroče pekače previdno vzemite iz pečice in jih pokapajte z olivnim oljem. Zelenjavo enakomerno razdelite na dva pekača in jo razporedite v eni plasti. Zelenjavo pecite, dokler se ne zmehča in postane zlato rjava, občasno premešajte, od 45 minut do 1 ure. Potresite s peteršiljem in drobnjakom.
Kategorije:
Podobni recepti
