Solata s kumarami in pečeno čebulo z metinim jogurtovim prelivom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Solata s predhodno popečeno čebulo, svežimi kumarami in feta sirom, po samo 20 minutah pa jo Bobby Flay zaključi z metinim jogurtovim prelivom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 rdeči čebuli, olupljeni in narezani na 1 cm debelo
- 3 kumare (olupljene, prerezane po dolgem na pol in narezane na 1 cm debele rezine)
- Olivno olje
- Sol in poper
- 3 žlice svežega origana
- 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
Preliv iz mete in jogurta:
- 1 skodelica naravnega jogurta (za 30 minut ga postavite v fino cedilo, da se odcedi odvečna sirotka)
- 2 žlici sezamove tahini paste
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 2 drobno sesekljana stroka česna
- 1/4 čajne žličke kumine
- 1/4 skodelice tanko narezane mete
- Sol in sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, rdeča čebula, česen, feta sir, origano, meta, sezam, kumina, limonin sok, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte žar. Ocvrte čebulne obročke premažite z olivnim oljem na obeh straneh in začinite s soljo in poprom po okusu. Pecite na žaru 2–3 minute na vsaki strani, dokler se ne zapečejo in delno prepečejo. Odstavite z žara in grobo sesekljajte.
V srednje veliki skledi zmešajte čebulo, kumaro in origano ter premešajte z metinim jogurtovim prelivom. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite s feta sirom.
Preliv iz mete in jogurta:
V srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine, začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite takoj.
Kategorije:
recept / Večerja / Solate / Zelenjavne solate / Bobby Flay
Podobni recepti
