Rimska solata z drobtinami v jogurtovem prelivu
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 157, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 23 mg, natrij 317 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 157, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 23 mg, natrij 317 mg, sladkor 2 G.
Oboževalci Molly Yehino solato imenujejo "preprosta in super okusna", a preprosto moramo dodati še "pametna". Za okusen in izjemno hrustljav zaključek na maslu v ponvi popeče panko drobtine. Jed je zaokrožena z rimsko solato, domačim limoninim prelivom in naribanim parmezanom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 žlica. panko drobtine
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 0,5 skodelice polnomastnega grškega jogurta
- 1 žlica dijonske gorčice
- 2 žlički worcesterske omake
- Lupinica 1 limone (približno 1 čajna žlička) + 2 žlici soka
- 1 strok česna, nariban
- 1 glava rimske solate, natrgana na koščke
- 1 žlica naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rimska solata, panko drobtine, Parmezan, Worcestrska omaka, jogurt, limonin sok, Dijonska gorčica, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte drobtine, 1/2 čajne žličke soli in veliko mletega popra (približno 20 obratov mlinčka) ter med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler drobtine ne postanejo zlato rjave, približno 5 minut. Nenehno mešajte, da se ne zažgejo. Ko drobtine postanejo zlato rjave, jih takoj preložite na krožnik in pustite, da se ohladijo. Postavite na stran.
- V majhni skledi zmešajte jogurt, gorčico, worcestersko omako, limonino lupinico in sok, česen, 3 žlice vode, 1/2 čajne žličke soli in približno 20 obratov mlinčka za črni poper, dokler zmes ni gladka in kremasta.
- Rimsko solato dajte v servirno skledo. Potresite s 3/4 skodelice drobtin, 3/4 skodelice parmezana in prelijte s prelivom. Mešajte, dokler listi solate niso prekriti s prelivom. Potresite s preostalimi drobtinami in parmezanom ter takoj postrezite.
Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
