Topla pečena solata iz sladkega krompirja in čebule
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Topla pečena solata iz sladkega krompirja in čebule - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g sladkega krompirja, olupljenega in narezanega na 4 cm velike kose
- 120 g slanine
- Olivno olje
- Sol in mleti črni poper
- 1 velika glava rdeče čebule
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 1/2 žlice olja makadamijevih oreščkov
- Sesekljana zelenjava za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, rdeča čebula, limetin sok, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Krompir prelijte z malo olivnega olja, začinite s soljo in poprom.
Položite na pekač in pecite, dokler se ne zmehčajo in postanejo zlato rjavi, približno 40 minut. Na polovici pečenja pekač pretresite, da se enakomerno speče.
Slanino položite na drug pekač z rešetko na vrhu, pecite 25–30 minut, ohladite in narežite. - Čebulo položite na velik kos aluminijaste folije. Pokapajte z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Čebulo tesno zavijte v folijo in pecite, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi, približno 50 minut do ene ure. Nekoliko ohladite. Ko se čebula dovolj ohladi, jo sesekljajte, da si ne opečete rok.
- V majhni skledi z metlico zmešajte limetin sok in makadamijevo olje. V veliki skledi zmešajte krompir in čebulo ter premešajte s prelivom. Potresite s slanino, zelišči ter začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
