Souvlaki solata s piščancem
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 4 G., holesterol 112 mg, natrij 1006 mg, sladkor 47 G.
Kalorije 470, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 4 G., holesterol 112 mg, natrij 1006 mg, sladkor 47 G.
To solato je navdihnila priljubljena grška ulična jed souvlaki, piščančji nabodalci, zaviti v pita kruh s svežo zelenjavo. Solata uporablja iste sestavine, le da namesto nabodalc na ponvi ocvrejo koščke piščančjih prsi, marinirane v mešanici olivnega olja, limoninega soka in posušenega origana. Postrezite jih na rimski solati, češnjevem paradižniku in kumarah, prelijte z jogurtovim prelivom in okrasite s hrustljavimi pita čipsom in zdrobljeno feto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 2,5 cm velike kocke.
- Naribana lupinica 1 limone + 2 žlici limoninega soka
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 čajni žlički posušenega origana
- 2 polnozrnati piti, narezani na 2,5 cm velike kose.
- 0,5 skodelice grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 srčka rimske solate, sesekljana
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- Pol kumare, tanko narezane
- 0,5 skodelice zdrobljene fete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, limona, origano, pita, jogurt, rimska solata, češnjevi paradižniki, kumare, feta sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V veliki skledi zmešajte piščanca z limonino lupinico, 1 žlico limoninega soka in 1 žlico olivnega olja, 1 čajno žličko origana, 1/2 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom po okusu; pustite stati vsaj 5 minut.
- Rezine pita kruha položite na pekač in jih med peko popecite v pečici, da postanejo hrustljave, 10 do 12 minut. Pustite, da se ohladijo.
- Medtem segrejte ponev na srednji temperaturi. Dodajte piščanca in ga med občasnim obračanjem kuhajte, dokler ni pečen, 6–8 minut. Preložite na krožnik.
Pripravite preliv:
V majhni skledi zmešajte jogurt, preostalo 1 žlico limoninega soka, 2 žlici olivnega olja, 1 čajno žličko origana, 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Vmešajte morebitne sokove piščanca in dodajte 2–3 žlice vode.- V veliki skledi zmešajte solato, nekaj žlic jogurtovega preliva in pita čips; začinite z malo soli in popra po okusu. Solato razdelite na krožnike. Na vrh položite piščanca, paradižnik, kumare in feto. Prelijte s preostalim prelivom.
Kategorije:
Podobni recepti
