Goveja pita pica
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Goveja pita pica - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 polnozrnate pite brez votline
- 225 g mletega govejega mesa (10 % maščobe)
- 3 žlice olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
- 1 srednje velika rdeča paprika, drobno sesekljana
- 1 glava natrganih listov zelene solate
- 1/2 skodelice vložene pese, narezane na majhne koščke
- 1 majhna kumara, olupljena in narezana na polkroge
- 2 žlici paradižnikove mezge
- Sol in mleti poper
- 1/2 skodelice naravnega grškega jogurta (2 % maščobe)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa, plus 2 čajni žlički.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, pita, listnata solata, kumare, pesa, čebula, sladka paprika, paradižnikova mezga, vinski kis, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 205 °C (400 °F). V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte žlico olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in papriko ter ju med občasnim mešanjem pražite 6–8 minut, dokler ne postaneta zlato rjavi. Dodajte paradižnikovo mezgo in med občasnim mešanjem pražite še minuto, dokler ne postane opečnate barve.
Dodajte govedino, 2 žlici vode, ¾ čajne žličke soli in poper po okusu. Kuhajte, pri čemer mleto govedino drobite, dokler ne porjavi, 3–4 minute. Odstavite z ognja, vmešajte ¼ skodelice jogurta in 2 čajni žlički rdečega vinskega kisa. Začinite s soljo in poprom ter preložite v skledo. - Ponev obrišite in jo postavite nazaj na srednji ogenj. Pite premažite z žlico olivnega olja, nato pa jih rahlo popecite v ponvi, približno 45 sekund na vsaki strani. Pite položite na pekač in po njih enakomerno razporedite mešanico govedine. Postavite v pečico in pecite 6 minut.
- V skledi zmešajte preostalo 1/4 skodelice jogurta, po eno žlico olivnega olja in kisa ter sol in poper po okusu. Dodajte solato, peso in kumaro ter premešajte. Pico narežite in postrezite s solato.
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Pice / Jedi iz pite
Podobni recepti
