Giros z žara pečeno govedino in vodno krešo
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Goveji giros z žara in vodno krešo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g govejega fileja
- 4 pite brez votline v notranjosti
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 3 zdrobljeni stroki česna
- 1 čajna žlička posušene mete (neobvezno)
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 čajne žličke paprike
- Sol in mleti poper
- 1/2 skodelice naravnega jogurta, 2 % maščobe
- 1 čebula, narezana na 1 cm debele obročke
- 1 zelena paprika, narezana na 1 cm debele kolobarje (predhodno odstranite semena)
- 1 sesekljan paradižnik
- 1 šopek grobo sesekljane vodne kreše
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, govedina, čebula, česen, sladka paprika, paradižniki, vodna kreša, meta, origano, paprika, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite marinado: V veliki skledi zmešajte olivno olje, česen, meto (če jo uporabljate), origano, papriko, čajno žličko soli in poper po okusu. Žlico marinade prelijte v majhno skledo, dodajte jogurt in 2 žlici vode.
Papriko in čebulo dajte v veliko skledo z marinado in premešajte. Odstranite ju z žlico z režami. V skledo dodajte meso in dobro premešajte. - Žar segrejte na srednje močan ogenj. Papriko, čebulo in meso pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler se ne zapečejo, približno 4 minute na vsaki strani za zelenjavo in 4–8 minut na vsaki strani za meso (odvisno od debeline). Pustite počivati približno 5 minut. Pita krompir pecite na žaru, dokler se ne zapeče, približno 1 minuto na vsaki strani.
Zrezek narežite čez vlakna. Meso, pečeno zelenjavo, svež paradižnik in vodno krešo položite v pite. Prelijte z jogurtovo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
