Svinjski in ananasov kebab z okrasom

Glasovi: 1

Kako narediti - Svinjski kebab z ananasom in okrasom

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Svinjski in ananasov kebab z okrasom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kebab:

450 g svinjske fileja, prečno narezanega na 4 enake kose
1/2 rdeče paprike, narezane na četrtine
1/2 zelene paprike, narezane na četrtine
1/2 pločevinke (225 g) koščkov ananasa (odcedite sirup)
4 leseni nabodala (28 cm), namočena v vodi 10 minut, da se ne zažgejo.

Marinada:

1/3 skodelice sladko-kisle omake
1/4 skodelice ananasovega sirupa iz konzerviranega ananasa
2 žlici sojine omake
1 strt strok česna
1 čajna žlička olupljenega in sesekljanega svežega ingverja

Ocvrt riž:

1 paket (180 g) kuhanega ocvrtega riža
1/2 skodelice konzervirane ananasove pulpe (odcejene)
1 žlica (15 g) masla
2 žlici vode
2 žlici sojine omake
1/3 skodelice zamrznjenega zelenega graha in korenja (odmrznjenega)
1/4 skodelice zamrznjene koruze (odmrznjene)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, sladka paprika, ingverjeva korenina, česen, Ananas, sojina omaka, riž

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte sestavine za marinado. Zelenjavo in ananas dajte v srednje veliko skledo. Svinjino dajte v drugo srednje veliko skledo. Marinado enakomerno razdelite v obe skledi in meso premešajte. Hladite vsaj 15 minut ali do 8 ur.
Predgrejte žar pečice.

Svinjino, zelenjavo in ananas nataknite na 4 nabodala, enega za drugim. Nabodala položite v ponev za žar in pecite na žaru, dokler meso ne začne rjaveti, pri čemer na polovici pečenja ražnjiče obrnite, približno 5 minut na vsaki strani.

Ocvrt riž: Odprite vrečko ocvrtega riža in odstranite začimbe. V veliki težki ponvi zmešajte riž in maslo ter pražite na srednji temperaturi do zlato rjave barve, približno 2 minuti.

Postopoma dodajte 2 skodelici vode, sojino omako in začimbe iz vrečke ocvrtega riža. Zavrite. Pokrijte ponev in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak, približno 15 minut.

Ponev odstavite z ognja in riževi mešanici dodajte ananas, zeleni grah, korenje in koruzo. Pokrijte in pustite stati 5 minut. Riž zrahljajte z vilicami in ga premešajte z ananasom, zelenim grahom, korenjem in koruzo.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Meso / Zelenjava in gobe / / / Sandra Lee

Podobni recepti