Spanakopita (grška pita s feto in špinačo)
Glasovi: 9
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Spanakopita (grška pita s feto in špinačo) - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pakiranja (280 g) zamrznjene sesekljane špinače (odmrznjene)
- 40 listov (1 paket) zamrznjenega vlečenega testa (odtajajte čez noč v hladilniku)
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1 šopek sesekljane mlade čebule (beli in zeleni del)
- 2 žlici sesekljanega svežega kopra
- 3 rahlo stepena jajca kategorije CO
- 200 g zdrobljenega feta sira
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 225 g stopljenega masla
- 1/2 skodelice drobtine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, špinača, feta sir, zelena čebula, drobtine, jajca, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C.
V ponvi segrejte olivno olje in dodajte mlado čebulo. Pražite 5 minut, da se zmehča. Medtem iztisnite večino tekočine iz špinače in jo dajte v skledo. Dodajte mlado čebulo, koper, jajca, feta sir, sol in poper ter premešajte. - Liste filo testa držite pod vlažno kuhinjsko krpo. En list razgrnite. Premažite ga s stopljenim maslom in potresite z drobtinami. Postopek ponovite, tako da na prvo položite drugo plast testa, jo premažete s stopljenim maslom in potresete z drobtinami in tako naprej, dokler ne dobite 10 listov.
- Na en rob filo testa položite 3/4 skodelice špinačne mešanice v obliki hloda. Zvijte ga. Površino testa premažite z maslom in nastali hlod razvaljajte v krog s premerom 2,5 cm. Položite na namaščen pekač. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa in nadeva.
Postavite v pečico in pecite 12 minut, dokler robovi rahlo ne porjavijo. Postrezite toplo.
Kategorije:
recept / Pekarna / Slane pite / Grška kuhinja / Ina Garten / Bosa grofica
Podobni recepti
