Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20 kot predjed

To je moja različica spanakopite, ampak ker je nadev večinoma sir, so mi grški oboževalci rekli, da bi se morala imenovati tiropita!

Sestavine:

• 10 listov vlečenega testa
• 450 g kozjega sira
• 110 g praženih pinjol
• 1 žlica sesekljanega rožmarina
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 2 žlici pretlačenega praženega česna
• Sol in mleti črni poper
• 225 g stopljenega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

filo testo, kozji sir, pinjole, česen, rožmarin, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Testo prerežite po dolgem na pol in pokrijte z vlažno papirnato brisačo. Dobro zmešajte kozji sir, pinjole, rožmarin, peteršilj in česen. Po okusu začinite s soljo in poprom. Listnato testo premažite z maslom in ga položite z daljšo stranjo obrnjeno proti sebi.
2. korak
• Na konec testa, ki je najbližje vam, dajte žlico sirove mešanice in testo prepognite po dolžini na pol. Začnite ga prepogibati v trikotnik, pri čemer testo po vsakem pregibu premažite z maslom. Enako ponovite s preostalim testom in pecite na namaščenem pekaču v predhodno ogreti pečici pri 205 °C 10–12 minut.

Glasovi: 5