Filova pita z okusom špinače "Spanakopita"
Glasovi: 8
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
S špinačo polnjena filo pita "Spanakopita" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 listi (33 x 43 cm) odtajanega vlečenega testa
- 1,5 čajne žličke olivnega olja
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1 paket (300 g) zamrznjene sesekljane špinače (odmrznjene in dobro stisnjene)
- Sol in mleti črni poper
- 1/4 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
- 110 g feta sira, nadrobljenega na majhne koščke, s črnim poprom
- 1 stepeno jajce
- 3 žlice kisle smetane
- 3 žlice stopljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, feta sir, špinača, čebula, muškatni orešček, jajca, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 205 °C.
Segrejte majhno ponev na srednje močnem ognju. Vlijte olivno olje, dodajte čebulo in pražite 5 minut. Čebulo preložite v skledo.
Dodajte sesekljano, posušeno, odtajano špinačo in jo začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. V skledo dodajte feta sir in ga premešajte s špinačo. Dodajte stepeno jajce in kislo smetano ter premešajte s sirom, špinačo in čebulo. - Na veliko delovno površino položite 1 list filo testa. Polovico lista premažite z malo stopljenega masla, še posebej obilno na robovih. List prepognite na pol. Četrtino špinačne mešanice razporedite v obliki hloda, pri čemer naj bo od dna in robov lista 5 cm razmika.
- Spodnji del pekača prepognite čez nadev in obe strani prepognite navznoter, nato pa zvijte in testo prepognite navzgor, dokler ne dosežete roba pekača. Vsak pekač naj oblikuje jajčni zvitek. Šiv in robove zvitka premažite z maslom in ga položite s šivom navzdol na pekač. Postopek ponovite in oblikujte 4 zvitke. Pecite 15 minut, dokler celotna površina ni rahlo zlato rjava, in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
