Domači koruzni hot dogi
Glasovi: 6
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 koruznih hot dogov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 koruznih hot dogov
Domači koruzni hot dogi - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 klobas za hot doge
- 2 litra rastlinskega olja za cvrtje
- 1,5 skodelice fino mlete koruzne moke
- 1,25 skodelice moke
- 0,25 skodelice sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 veliko jajce
- 1,75 - 2 skodelici kislega mleka
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlica medu
- 2 žlici koruznega škroba
- Kečap in gorčica za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, koruzna moka, jajca, kislo mleko, škrob, kečap, gorčica, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V nizozemskem livarju ali veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje na 180 °C. Velik krožnik ali pekač obložite s papirnatimi brisačami in ga postavite na stran.
V veliko skledo presejte koruzni zdrob, moko, sladkor, pecilni prašek in 0,25 čajne žličke soli. Dodajte jajce, 1,75 skodelice kislega mleka, rastlinsko olje in med ter premešajte. Testo mora biti gostejše od testa za palačinke; mora odpadati z žlice, vendar ne sme odtekati. - Klobase osušite s papirnatimi brisačami. V vsako klobaso zapičite dolg lesen nabodalo, ki ga prebodite skoraj po celotni dolžini.
Koruzni škrob dajte na majhen krožnik in vanj povaljajte klobase, da se rahlo prekrijejo. Odvečni koruzni škrob nežno otresite. - Testo vlijte v visok kozarec. Hrenovko držite za nabodalo in jo pomočite v kozarec s testom, dokler ni popolnoma potopljena. Počasi izvlecite hrenovko in se prepričajte, da je popolnoma prevlečena, ter pustite, da se nekaj odvečnega testa odcedi nazaj v kozarec. Če se testo ne prime hrenovke, je pregosto. Dodajte še več pinjenca, po 1 žlico naenkrat, in hrenovko ponovno pomočite.
- Ko je klobasa premazana s testom, jo takoj položite v olje in jo držite za nabodalo.
Pražite do temno zlato rjave barve, 2 do 3 minute, pri čemer obračajte nabodalo, da se enakomerno zapeče na vseh straneh. Končanega koruznega hot doga položite na papirnato brisačo, da se odcedi. Ponovite s preostalimi hot dogi in testom.
Recept koruzni hot dogi na nabodalu.
Avtor recepta - Tiffani Thiessen je ameriška igralka, ki je zaslovela z vlogo v seriji Beverly Hills 90210.
Kategorije:
Podobni recepti
