Koruzni hot dogi za piknik

Glasovi: 5

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 pokajočih

Iščete zanimivo, a enostavno jed za pripravo, s katero boste nahranili množico? Ameriški koruzni hot dogi so priljubljen ulični prigrizek tako za odrasle kot za otroke! Klobasa se nabode na leseno nabodalko, pomoči v koruzno testo in ocvre. Rezultat je zanimiv, okusen in hiter. Testo za koruzne hot doge je narejeno iz mešanice pšenične in koruzne moke ter ima topel, poletni okus in aromo, ki ju odlično poudari kanček gorčičnega prahu. Končane koruzne hot doge položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo, in nato boste v celoti uživali v tem hrustljavem prigrizku na zunanji strani in mehkem v notranjosti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 klobas
1,5 skodelice fino mlete koruzne moke
1 skodelica večnamenske moke, plus dodatno za paniranje koruznih psov
2 žlici sladkorja
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička gorčičnega prahu
1 skodelica mleka
2 veliki jajci
2 žlici arašidovega olja + dodatno za cvrtje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, gorčični prah, koruzna moka, mleko, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte koruzni škrob, pšenično moko, sladkor, pecilni prašek, gorčični prah in 1,5 čajne žličke soli. V drugi skledi z metlico stepite mleko, jajca in arašidovo maslo, nato pa dodajte mešanici moke in gnetite, dokler zmes ni gladka. Testo vlijte v visok kozarec, preostanek pa dajte na stran.
V veliki, široki ponvi segrejte 7-10 cm arašidovega olja na srednji temperaturi do 180 °C. V plitvo skledo posujte majhno količino moke. Četrtino vsake klobase nabodite na 20 cm dolgo leseno nabodalo. Klobase povaljajte v moki in otresite odvečno moko.

Hrenovke polagajte v serijah v namaščen modelček; pustite, da se odvečno testo odcedi nazaj v modelček, nato pa koruzne hrenovke spustite v vroče olje. Cvrete jih med obračanjem, dokler niso zlato rjave barve, 4–5 minut na serijo. Po potrebi dodajte več testa.
S kleščami preložite koruzne hot doge na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedijo; potresite s soljo.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Piknik / Poletne jedi / 1. maj / Hitra hrana / Hrenovke / Predjedi / Prigrizki z omakami / Mesne predjedi / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov