Zdrobljeni piškoti s čokolado in češnjami
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 316, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 1 G., holesterol 36 mg, natrij 84 mg, sladkor 37 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 316, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 1 G., holesterol 36 mg, natrij 84 mg, sladkor 37 G.
Hrustljavi na zunanji strani in mehki na notranji strani, ti piškoti so uresničitev sanj za vsakega ljubitelja čokolade in češenj. Polnjeni so s koščki polsladke čokolade in suhih češenj, okusi pa se odlično dopolnjujejo. Testu je dodano rdeče jedilno barvilo, pred peko pa kroglice povaljamo v sladkorju v prahu, da v pečici ustvarijo čudovito pokanje. Popolna poslastica za praznike in okusna ideja za darilo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1/3 skodelice češnjeve marmelade ali vloženega sadja
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1 čajna žlička rdečega jedilnega barvila
- 0,5 skodelice drobno sesekljane polsladke čokolade (približno 85 g)
- 1/3 skodelice suhih češenj, grobo sesekljanih
- 0,5 skodelice sladkorja v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, češnjeva marmelada, polsladka čokolada, izvleček mandlja, suhe češnje
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo z 1/2 skodelice kristalnega sladkorja in rjavim sladkorjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute.
- Vmešajte jajce, nato češnjevo marmelado, oba ekstrakta in jedilno barvo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in vmešajte mešanico moke. Gnetejte, dokler ne nastane gladko testo.
- Z leseno žlico vmešajte čokolado in suhe češnje. Testo pokrijte in postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 1 uro ali čez noč.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- Preostalega 1/2 skodelice sladkorja dajte v srednje veliko skledo in sladkor v prahu presejte v ločeno skledo. Z žlico testa oblikujte kroglice, vsako kroglico povaljajte v kristalnem sladkorju, nato v sladkorju v prahu; odvečni sladkor otresite. Položite jih na pripravljene pekače, tako da so razmaknjene 5 cm.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obrnete, dokler piškoti niso razpokani in suhi na vrhu, približno 15 minut.
- Pustite, da se 3 minute ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
