Harmonika kruh z orehi in bučami
Glasovi: 1
Ta kruh je prelit s sladko karamelno glazuro in drobtinami oreščkov, zato je idealen za deljenje. Zagotovo bo jesenski favorit, saj vsebuje mešanico začimb za bučno pito, karamele in pekan orehov.
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Obstaja lažji način za okraševanje kruha: namesto pletenja poskusite testo pred peko razrezati na kvadratke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička začimb za bučno pito
- 460 g ohlajenega kvašenega testa in moka za valjanje
- 6 žlic. karamelna omaka
- 1 skodelica sesekljanih pekan orehov
- Posebna opremaPravokotna steklena oblika 22 cm * 12 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, začimba za bučno pito, sladka krema, pekan orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C. Steklen pekač premažite s plastjo rastlinskega olja. V majhni skledi zmešajte sladkor in začimbe za bučno pito.
- Če uporabljate več listov testa, jih prekrivajte in stisnite skupaj. Testo razvaljajte v kvadrat velikosti 30 cm. Po vrhu enakomerno namažite 4 žlice karamele. Potresite z začinjenim sladkorjem; nato enakomerno porazdelite oreščke in jih nežno pritisnite. Testo razrežite na 16 majhnih kvadratov.
Vzemite 4 od njih in jih zložite drug na drugega, ponovite; imeti bi morali 4 "kupe" po 4 kvadratke.
"Kupce" testa zložite v pekač postrani, enega za drugim, v eni vrsti (izgledati mora kot vrsta knjig na polici). Previdno ločite kvadratke testa, da enakomerno zapolnijo celotno dolžino pekana. Če vam ostanejo pekan orehi, jih potresite po vrhu testa. - Pekač pokrijte s folijo in pecite kruh, dokler ni zlato rjav in napihnjen, približno 50 minut. Odstranite folijo in pecite, dokler vrh ni zlato rjav, približno 15 minut. Pustite, da se 15 minut ohladi na rešetki.
Preložite na krožnik in pred serviranjem prelijte s preostalima dvema žlicama karamelne omake.
Kategorije:
Podobni recepti
