Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kril

Vietnamska piščančja krilca na žaru z namazom iz orehov in čebule - recept po korakih.

Sestavine:

• 24 celih velikih piščančjih krilc
• 1/2 skodelice piščančje jušne osnove v prahu
• 1/2 skodelice vietnamske čili omake (omaka Sriracha bo zadostovala)
• 1/2 skodelice medu
• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 1/2 skodelice pireja iz šalotke (ustreza tudi navadna čebula)
• 1/4 žlice riževega kisa
• 20 drobno sesekljanih listov kaffir limete
• 1 skodelica listov koriandra
• 1 skodelica sesekljanih praženih arašidov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, Omaka Sriracha, rižev kis, šalotka, Arašid, koriander, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zmešajte piščančjo jušno osnovo (gnusna, a učinkovita), čili omako, med, olje, šalotko, kis in liste limete ter mešajte, dokler ne nastane gladka pasta.
  
  Nekaj ​​paste prihranite za mazanje, preostanek pa dajte v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Piščančja krilca premažite s pasto, jih položite v vrečko in marinirajte 30–60 minut.
2. korak
• Na eni strani žara zakurite ogenj z žerjavico. Perutničke položite na žar tako, da so obrnjene proti žerjavici. Zaprite žar in pecite piščanca skoraj do konca, 25–30 minut. Na polovici pečenja perutničke obrnite za enakomerno pečenje.
  
  Za dokončanje pečenja perutničk jih premažite s preostalo pasto in pecite na žaru neposredno nad vročim ogljem, dokler se ne zapečejo.
  
  Piščanca preložite na krožnik in ga potresite s koriandrom in arašidi.

Glasovi: 4