Slivova in mandljeva marmelada v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 253, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 0 mg, sladkor 60 G.
Kalorije 253, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 0 mg, sladkor 60 G.
Ohranite košček poletja s tem neverjetno preprostim receptom za marmelado, ki jo je najbolje pripraviti iz zelo zrelega sadja. Po želji lahko slive nadomestite s katerim koli gladkim koščičastim sadjem, kot so nektarine, marelice ali slive. Še ena prednost: za mandlje vam ni treba zapraviti bogastva. Nekaj kapljic mandljevega ekstrakta ali likerja Amaretto, odvisno od tega, kaj imate pri roki, bo dodalo njihov čudovit okus. Brez konzerviranja lahko marmelado hranite v hladilniku do 1 mesec.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 800 g zrelih sliv (približno 8-10 kosov)
- 3/4 skodelice sladkorja
- 0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta ali Amaretta
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slive, izvleček mandlja, Liker Amaretto, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Slive prerežite na pol, odstranite koščice in meso grobo narežite na 1 cm debele kose (lupino pustite na njem). V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju zmešajte slive, sladkor, mandljev ekstrakt in limonin sok. Mešanico zavrite, nato zmanjšajte ogenj in slive kuhajte na majhnem ognju približno 15–20 minut, pogosto mešajte, da se ne zažgejo, dokler se slive ne zmehčajo. Sladkost svežega sadja se lahko razlikuje, zato po 10 minutah poskusite marmelado in po potrebi dodajte še malo sladkorja.
- Odstavite z ognja in slive stlačite s tlačilko za krompir, dokler niso skoraj gladke in brez majhnih grudic. Marmelado ohladimo in jo shranimo v čistih kozarcih v hladilniku do 1 mesec..
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
