Čebulna marmelada z medom

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 261, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 766 mg, sladkor 26 G.

Rdečo čebulo počasi dušimo v rdečem vinu, medu in rdečem vinskem kisu, dokler ne nastane lepljiva, sladko-pikantna marmelada. Postrezite jo kot prilogo k pečenemu mesu ali zelenjavi, dodajte jo burgerjem in sendvičem, na sirno ploščo ali pa jo preprosto namažite na krekerje in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
3 srednje velike rdeče čebule, narezane na kocke (približno 900 g)
1 skodelica rdečega vina
1/4 skodelice medu
1/4 skodelice rdečega vinskega kisa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rdeča čebula, vinski kis, rdeče vino, med

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in ščepec soli ter črnega popra. Pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, dokler se čebula ne zmehča, 10–15 minut.
Povečajte ogenj na visoko, dodajte rdeče vino in kuhajte, dokler čebula ne vpije večine vina. Dodajte med in rdeči vinski kis ter kuhajte na majhnem ognju, po potrebi zmanjšajte ogenj in občasno premešajte, dokler čebula ni mehka, lepljiva in podobna marmeladi, približno 15 minut.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Predjedi / Sendviči / Zelenjavne predjedi / Food Network - recepti

Podobni recepti