Quesadilla z jalapeño papriko
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 quesadillas
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 quesadillas
Ta predjed iz pšenične tortilje, napolnjena s praženo mešanico paprik jalapeño in poblano ter česnom, bo zagotovo navdušila ljubitelje pikantne hrane. Quesadille so pečene v pečici, zaradi česar so hrustljave in neverjetno okusne.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 pšeničnih tortilj, premera 15 cm.
- 1 žlica arašidovega masla
- 1/2 srednje velike čebule, prerezane po dolgem na pol in narezane na tanke rezine
- 3 srednje veliki stroki česna, drobno sesekljani
- 2 srednje veliki papriki jalapeno, prerezani po dolgem na pol, brez semen in na tanko narezani poprečno
- 4 srednje velike paprike poblano, po dolgem razrezane na četrtine, brez semen in prečno narezane na 1,2 cm velike trakove.
- 1 in 1/4 žlice. piščančja juha malo soli
- 3 žlice naribanega sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, jalapeno paprika, sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 260 °C in eno rešetko postavite na zgornjo polico, drugo pa na srednjo.
- Ogrevanje arašidovo maslo V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Ko se površina olja lesketa, dodajte čebulo, česen in jalapeño papriko, začinite s soljo in mletim črnim poprom ter kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 3 minute.
Dodajte paprike poblano in premešajte, da se prekrijejo z oljem. Dodajte jušno osnovo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne zmanjša toliko, da prekrije zelenjavo, približno 10 minut. Odstavite z ognja. - Ko se mešanica paprik dovolj ohladi, da jo lahko primete, na vsako tortiljo položite 1/2 skodelice sira in 1/6 mešanice paprik, nato pa nanjo položite še drugo tortiljo. Postopek ponovite s preostalimi sestavinami, da dobite 6 quesadill.
- Quesadille položite na 2 pekača, enega na zgornjo rešetko, drugega pa na srednjo. Pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Pekača obrnite in pecite, dokler tortilje niso zlato rjave in hrustljave, še približno 5 minut.
Recept Quesadille s čilijem in papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
