Quesadilla s kupatijem

Glasovi: 1

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 quesadille

Tradicionalna mehiška jed, pikantne klobase v nekvašenih tortiljah, so odličen dodatek k vsakemu podeželskemu ali dacha pikniku.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 gr. pikantne klobase
1/2 skodelice tanko narezane rdeče čebule
1/2 skodelice omake za žar
4 (25 cm) tortilje
1 žlica (115 g) naribanega sira
Salsa in kisla smetana za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, kupati (ocvrte klobase), omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

V dobro segreti ponvi prepražite narezane klobase in čebulo do zlato rjave barve. Dodajte omaka za žar in premešajte. Na ravno površino položite 2 tortilji. Na vsako položite 1/2 skodelice sira. Mešanico klobas razdelite med tortilje. Vsako potresite s 1/4 skodelice sira. Pokrijte s preostalimi tortiljami.
Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte malo olja (da prekrije dno ponve). Quesadille popecite eno za drugo na obeh straneh do zlato rjave barve, približno 2–3 minute na vsaki strani.