Klasična quesadilla

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tradicionalne mehiške quesadille so narejene s sirovim nadevom in ta klasična kombinacija je skoraj vedno zanesljiv zmagovalec. Poleg tega, da je jed okusna, je tudi neverjetno enostavna za pripravo. Ta recept je rešitev, ko nimate časa ali volje, da bi porabili veliko časa za kuhanje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 pšenične tortilje (premera 25 cm)
1 skodelica fino naribanega zrelega cheddarja
4 žlice (60 g) masla
Kisla smetana, salsa, guacamole za vložitev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, čedar sir, salsa omaka, omaka za guacamole, kisla smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Tortiljo položite na pekač in na en rob potresite malo sira, pri čemer pustite nekaj prostora na robu. Tortilje prepognite na pol kot taco, da ustvarite obliko polmeseca. Ponev segrejte na nizkem ognju. Dodajte 1 žlico (15 g) masla.

Tortiljo položite v ponev in pecite, dokler ni zlato rjava, približno 2 minuti. Previdno dvignite rob s silikonsko lopatico, da preverite. Ko je ena stran zlato rjava, tortiljo obrnite in močno pritisnite. Pecite, dokler ni zlato rjava in se sir ne stopi.
Z lopatico preložite na ločen krožnik ali velik pladenj. Ponovite s preostalim maslom in tortiljami. Postrezite s kislo smetano, salso in guacamolejem na vrhu.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / / Mehiška kuhinja / Paula Deen

Zbirke receptov