Quesadilla s succotashom in gobami
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 670, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 80 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 670, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 80 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Neverjetno okusna quesadilla, polnjena z jurčki in sladkim ter kremastim danskim sirom Havarti. Ta predjed se postreže s succotashom, severnoameriško jedjo iz fižola in koruze, ki jo postrežemo kot prilogo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g narezanih jurčkov (5-6 skodelic)
- 4 pšenične tortilje 30 cm.
- 1 rdeča paprika jalapeño, brez semen in drobno sesekljana
- 2 skodelici zamrznjene koruze
- 2 skodelici zamrznjenega limskega fižola
- 3 žlice (45 g) masla
- 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1,5 skodelice naribanega sira Havarti (približno 170 g)
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 2 mladi čebuli, sesekljani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, jurčki, koruza, beli fižol, rdeča čebula, česen, Havartski sir, jalapeno paprika, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 1 žlico (15 g) masla. Dodajte gobe, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Kuhajte 5 do 7 minut, občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo in porjavijo. Dodajte 1 žlico (15 g) masla, rdečo čebulo in česen ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo, približno 3 minute. Odstavite na krožnik; ohladite. Ponev operite.
- V veliki skledi zmešajte sir in origano. Vsak del potresite s tortilja z enega roba in na vrh namažite mešanico gob. Kruh prepognite na pol, tako da obdate z nadevom.
- Ponev vrnite na srednji ogenj. Quesadille pecite v serijah na obeh straneh, pritiskajte, dokler se sir ne stopi, postane zlato rjav in hrustljav, 5 do 7 minut.
- Medtem v srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite preostalo 1 žlico (15 g) masla. Dodajte jalapeño papriko in jo med mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler se ne zmehča.
Dodajte koruzo, limski fižol, 1/2 skodelice vode in ščepec soli. Povečajte ogenj na srednje močan in zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 5 minut, občasno mešajte, dokler večina tekočine ne izhlapi. Začinite s soljo in dodajte mlado čebulo. - Quesadille narežite na trikotnike in postrezite s succotashom ob strani.
Kategorije:
Podobni recepti
