Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 quesadilla

Quesadilla je mehiški sendvič. Tradicionalno je to pšenična ali koruzna tortilja, napolnjena s sirom in prepognjena na pol. Da bi quesadilli dali bolj latinskoameriški okus, jo napolnite s fižolom in postrezite s tipičnimi mehiškimi omakami, kot sta salsa in guacamole, recepti, ki izvirajo iz starodavnih Aztekov in Majev.

Za večjo skupino naredite quesadillo v obliki zaprte pite in jo narežite na porcije.

Sestavine:

• 2 pšenični tortilji
• 600 g konzerviranega prepraženega črnega fižola
• 1 skodelica salse s koščki zelenjave
• 1,5 skodelice naribanega sira
• 0,5 skodelice pripravljenega guacamoleja
• 2 žlici kisle smetane

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

tortilja, črni fižol, salsa omaka, omaka za guacamole, kisla smetana, Sir iz Oaxace

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• Predse postavite eno tortiljo. Nanjo enakomerno razporedite fižol, 3/4 skodelice moke in 1/4 skodelice soli. salsa, nariban sir. Po vrhu okrasite z drugo tortiljo.
3. korak
• Quesadillo prenesite na pekač, obložen s folijo.
  
  Pecite 15 minut. Sir se mora stopiti, quesadilla pa mora biti zlato rjava in hrustljava. Medtem ko se peče, jo v skledi začinite. guacamole kisla smetana.
4. korak
• Končano quesadillo narežite na 4 enake kose in jo preložite na krožnik. Postrezite z guacamolejem in preostalo salso.
  
  
  Recept Quesadille s piščančjo in fižolovo tapenado.
  
  K tej jedi se odlično poda lager pivo.

Glasovi: 1