Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Quesadilla s svinjino in sladkim krompirjem - podroben recept.

Sestavine:

• 250 g mlete svinjine
• 1 sladki krompir (sladki krompir) srednje velikosti
• 3 žlice (45 g) masla
• 1,5 čajne žličke ancho (pablano) popra v prahu
• Sol
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 šopek zelena čebula, narezano na kolobarje
• 1/2 skodelice sesekljanega svežega koriandra
• 4 tortilje (recept koruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
• 2 žlici naribanega sira Čedar in Gouda v enakih količinah
• Narezani vloženi jalapeñi in kisla smetana za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto svinjino, krompir, sladki krompir, jalapeno paprika, ancho paprika, koriander, zelena čebula, česen, tortilja, čedar sir, sir gauda, sir, čili paprika, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 100 °C (212 °F). Sladki krompir večkrat prebodite z vilicami in ga segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, 7–10 minut. Krompir nekoliko ohladite, olupite, meso pretlačite z vilicami in pustite počivati.
2. korak
• V ponvi stopite 1 žlico masla. Dodajte mleto svinjino, čili v prahu in 1 čajno žličko soli. Kuhajte, pri čemer mleto svinjino drobite, približno 3 minute. Dodajte česen, sladki krompir in mlado čebulo ter med mešanjem kuhajte še 2 minuti. Dodajte koriander in začinite s soljo. Mleto svinjino preložite v skledo.
3. korak
• V ponvi stopite 1/2 žlice masla. Nadev namažite na polovico tortilje in potresite s sirom. Prepognite na pol in quesadillo pecite do zlato rjave barve, 1-2 minuti na vsaki strani. Preložite na pekač in pecite v pečici, da ostane topla. Ponovite s preostalimi tortiljami. Quesadille postrezite z jalapeño papriko in kislo smetano.
  
  Ponujamo vam 10 receptov za sladki krompir.

Glasovi: 5