Quesadilla s klobaso chorizo
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Quesadille so okusna in dobro znana mehiška jed, ki jo sestavljajo sveža koruzna tortilja, napolnjena s sirom. Odlična priloga je chorizo, svinjska klobasa, priljubljena v Latinski Ameriki. Zaradi visoke vsebnosti paprike ima chorizo kisel in pikanten okus, ki se odlično poda k siru Cheddar in sveži koruzni tortilji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Quesadilla s klobaso
- 4 velike tortilje (premera 30 cm)
- 2 skodelici naribanega prekajenega sira cheddar
- 250 g olupljene in drobno sesekljane chorizo klobase
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
Salsa
- 3 majhni češpljovi paradižniki, drobno sesekljani in pretlačeni skozi cedilo, da odstranite semena
- 1 drobno sesekljana in brez semen paprika jalapeño
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- Peščica drobno sesekljanih listov koriandra
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, klobasa chorizo, slivovi paradižniki, jalapeno paprika, dimljeni sir gouda, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte ponev s premazom proti prijemanju ali ravno ponev na visoki temperaturi. Tortiljo pecite 20 sekund, nato jo obrnite. Na eno polovico položite nariban sir, koščke chorizo ali andouille omako in sesekljano mlado čebulo.
Nadev pokrijte s preostalo polovico tortilje in pecite še minuto, 30 sekund na vsaki strani, pri čemer quesadillo nežno pritisnite z lopatico. - Quesadillo narežite na 4 kose in začinite s salso.
Za to lahko dodate nadev quesadille chorizo in kozice.
Za pripravo omakeVse sestavine zmešajte v majhni skledi. Pred serviranjem prelijte omako čez quesadille.
Kategorije:
Podobni recepti
