Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta hitra in okusna jed je pripravljena v nekaj minutah in je odlična tako za posebno priložnost kot za hitro večerjo sredi tedna. Puranova prsa so narezana na tanke polpete, začinjena s curryjem, ocvrta v ponvi in ​​postrežena s sočno solato iz jabolk, zelene, rozin in indijskih oreščkov.

Sestavine:

• 3/4 skodelice navadnega nemastnega grškega jogurta
• 2 žlici majoneze
• 1 žlica mangovega čatnija
• 2 čajni žlički curryja v prahu
• 1 rdeče jabolko, tanko narezano
• 2 skodelici tanko narezane zelene (1 srce zelene)
• 0,5 skodelice zlatih rozin
• 0,5 skodelice slanih indijskih oreščkov
• 600 g puranjega fileja (debeline približno 0,5 cm)
• 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
• 1 majhna glava rdeče solate, narezana na 4 kose

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

puran, jabolka, solata, zelena, indijski oreščki, jogurt, omaka čatni, mango, kari

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 120 °C. V veliki skledi zmešajte jogurt, majonezo, čatni, 2 žlici vode, 1 čajno žličko curryja v prahu, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih črnih poprov. Dodajte jabolko, zeleno, rozine in indijske oreščke ter premešajte; postavite na stran.
2. korak
• Puranje zrezke začinite s soljo, črnim poprom in preostalo čajno žličko curryja v prahu. V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olivno olje. Zrezke po dva naenkrat pecite, dokler niso zlato rjavi in ​​pečeni, približno 3,5 minute na vsaki strani. Preložite jih na pekač in pecite v topli pečici, dokler jih ne postrežete.
3. korak
• V skledo z jabolčno solato dodajte liste solate in jih premešajte, da se prekrijejo s prelivom. S solato postrezite puranje zrezke.

Glasovi: 1