Korenčkov čatni
Glasovi: 5
Čas: 10 minut
Podroben recept za tajsko jed s fotografijami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 225 g naribanega korenja
- 1/2 - 1 jalapeno paprika, drobno sesekljana in brez pecljev (s semeni)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 6 zdrobljenih strokov česna
- 2 žlici sladkorja
- 3 žlice sesekljanih svežih listov koriandra
- 1 žlica sveže stisnjenega limetinega soka
- 2 čajni žlički azijske ribje omake
- 1 steblo mlade čebule, narezano (beli in zeleni del)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, omaka čatni, jalapeno paprika, limetin sok, ribja omaka, zelena čebula, česen, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi zmešajte olje, jalapeño papriko in česen. Ponev postavite na srednji ogenj in med mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 5 minut.
- Odstavite ponev z ognja, dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi. Prelijte v srednje veliko skledo in pustite, da se ohladi.
V to mešanico dodajte korenje, koriander, limetin sok, ribjo omako in mlado čebulo ter dobro premešajte. Hranite v hladilniku do 3 dni.
Izhod1 žlica.
Kategorije:
Podobni recepti
