Pikanten jabolčni čatni

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 žlice.

Pikanten jabolčni čatni - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 zelena jabolka
1 rdeča paprika, očiščena pešk in narezana na kocke
1-2 čili papriki serrano, narezani na kocke in brez semen
2 žlici rastlinskega olja
1 čajna žlička gorčičnih semen
1 na kocke narezana čebula
1 čajna žlička soli
2 čajni žlički strtega česna
1 čajna žlička mletega ingverja
1 čajna žlička mletega pimenta
1/4 skodelice rozin
1 skodelica rjavega sladkorja
3/4 skodelice rdečega vinskega kisa
1 skodelica vode

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, serrano poper, čebula, česen, sladka paprika, gorčično seme, mleti ingver, piment, rjavi sladkor, vinski kis, rozine

Kuhanje jedi po receptu:

Jabolka olupite in narežite na četrtine. Odstranite peško in jih grobo nasekljajte.

V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olje. Dodajte gorčična semena, pokrijte in kuhajte, dokler začimbe ne prenehajo cvrčati. Zmanjšajte ogenj in dodajte čebulo, rdečo papriko in sol. Kuhajte brez pokrova in občasno premešajte, dokler čebula ne postane prozorna. Dodajte česen, čili serrano, ingver in piment ter kuhajte še minuto.

Dodajte preostale sestavine, vključno z jabolki. Kuhajte brez pokrova na srednji temperaturi, dokler zmes ni mehka in dišeča, približno 40 minut. Pred serviranjem ohladite.

Kategorije:

recept / Vegetarijanske jedi / Omake / Omake / Pekoče omake / Omake za hitro hrano / Indijska kuhinja

Podobni recepti