Pizza s piščancem na žaru
Glasovi: 55
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 pica
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 pica
BBQ pica s piščancem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 čajna žlička olivnega olja, plus še nekaj za mazanje
- 250 g že pripravljenega testa za pico, sobne temperature (Za recept za testo za pico glejte tukaj.)
- 1/3 skodelice in 2 žlici temne omake za žar (Recepte za omako za žar si oglejte tukaj)
- 250 g piščančjih prsi brez kože
- Sol in sveže mlet poper
- 2/3 žlice (90 g) naribanega prekajenega sira gouda
- 2/3 žlice (90 g) naribanega mocarele
- 1/2 majhne rdeče čebule, tanko narezane
- Sveži listi koriandra za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, omaka za žar, piščančje prsi, dimljeni sir gouda, mocarela sir, rdeča čebula, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač postavite v zgornji del pečice in pecite 30 minut pri 220 °C.
- Papir za peko namastite z olivnim oljem. Testo položite na papir za peko in ga z rokami oblikujte v krog s premerom 25 cm. Testo premažite z olivnim oljem in pokrijte z drugim listom papirja za peko. Pustite testo vzhajati 30 minut.
- V majhni skledi zmešajte 2 žlici omake za žar in 1 čajno žličko olivnega olja. Piščančje prsi položite v pekač, začinite s soljo in poprom ter vtrite z mešanico omake za žar. Piščančje prsi pecite na sredini pečice 20 minut. Ohladite jih in nato narežite na kocke.
- Testo razgrnite in ga premažite z 1/3 skodelice omake za žar, pri čemer pustite 2 cm rob na vsaki strani. Na vrh položite plasti piščanca, gavde, mocarele in rdeče čebule. Pico skupaj s papirjem za peko prenesite na vroč pekač in pecite, dokler se sir ne stopi in skorja ne postane zlato rjava, 20 do 25 minut. Pico potresite z listi koriandra.
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Pice / Pekarna / Slane pite / Food Network - recepti
Podobni recepti
