Hitra pica s piščancem na žaru

Glasovi: 1

Kako narediti - Hitra BBQ piščančja pica

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Z nakupljenim testom in pečenim piščancem bo vaša pica pripravljena v hipu. Je krepka, sočna in polna bogatega okusa, s sladkimi in pikantnimi notami klasične omake za žar. Razvaljano testo se peče do polovice, nato pa se skorja prelije z naribanim piščancem v omaki za žar in tremi vrstami sira: cheddarjem, parmezanom in mocarelo. Po peki se siri spremenijo v okusen, lepljiv preliv, ki se mu je težko upreti. Odlična alternativa tradicionalni italijanski pici, ko hrepenite po okusih poletnega žara.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici olivnega olja
1 čebula Vidalia, sesekljana
1 jalapeno, sesekljan
1 strok česna, sesekljan
1 čajna žlička madžarske ali pekoče paprike
1 čajna žlička posušenega timijana
1 čajna žlička posušenega origana
1 žlica. kečap
1/4 skodelice gorčice
2 žlici worcesterske omake
2/3 skodelice rjavega sladkorja
1 žlica belega kisa
1 piščanec na žaru, odstranite kožo, meso narežite na koščke
1 paket (400 g) že pripravljenega testa za pico
0,5 skodelice naribanega cheddarja
1/4 žlice naribanega parmezana
220 g mocarele iz bivoljega mleka, natrgane na 2-5 cm velike koščke.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, kvasno testo, čedar sir, Parmezan, mocarela sir, Vidalia čebula, jalapeno paprika, kečap, timijan, origano, paprika, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje in dodajte čebulo in jalapeño. Začinite s soljo in poprom ter med mešanjem kuhajte, dokler čebula ni prozorna in mehka, približno 10 minut. Dodajte česen, papriko, timijan in origano, dobro premešajte in kuhajte, dokler ne zadiši. Dodajte kečap, gorčico, worcestersko omako, rjavi sladkor in kis. Ogenj povečajte na srednje močan ogenj in kuhajte na majhnem ognju, hitro mešajte, da se piščanec prekrije. Zmanjšajte ogenj in dodajte narezan piščanec. Premešajte, da se piščanec prekrije, nato odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.

Medtem testo razvaljajte po navodilih na embalaži in ga položite na pekač s premazom proti prijemanju. Pekač postavite v pečico in pecite 7 minut.
Testo vzemite iz pečice in po njem enakomerno razporedite piščanca in omako za žar, pri čemer pustite 2,5 cm roba. Potresite z naribanim čedarjem, parmezanom in mocarelo, v tem vrstnem redu. Pico postavite v pečico in pecite, dokler mocarela ne začne brbotati in robovi testa ne postanejo zlato rjavi, približno 6–11 minut. Pico vzemite iz pečice in jo položite na desko za rezanje. Pustite, da se nekaj minut ohladi, nato jo narežite in postrezite.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Večerja / Hitra hrana / Pice / Pekarna / Slane pite / Predjedi / Prigrizki iz piva / Italijanska kuhinja / Sunny Anderson

Zbirke receptov