Tajska piščančja pica

Glasovi: 2

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tajska piščančja pica - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 paket (2 skodelici) grobo naribanega sira provolone ali Monterey Jack
4 stepeni piščančji fileji (225 g)
1 porcija testo za pico
1/2 skodelice račje omake ali slivove omake
1/2 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
1/2 rdeče paprike, tanko narezane
1 žlica rastlinskega olja
2 žlici sojine omake
1 žlica (rahlo polna) arašidovega masla
2 žlički pekoče omake
2 čajni žlički začimbe za žar
2 žlici medu
2 žlici riževega vinskega kisa ali jabolčnega kisa
1/4 kumare brez semen, olupljene in narezane na tanke palčke velikosti vžigalic
4 sesekljane mlade čebule
1 skodelica kalčkov fižola (nekaj velikih pesti)
Peščica sesekljanih listov koriandra
1/4 skodelice (55 g) sesekljanih arašidov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, vinski kis, jabolčni kis, pekoča omaka, sojina omaka, kosmiči rdeče paprike, zelena čebula, sladka paprika, kumare, kvasno testo, sir provolone, Sir Monterey Jack, Arašidovo maslo, Arašid, med, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C.

Testo oblikujte v pekaču za pico ali na pekaču. Premažite ga slivovo ali račjo omako, kot bi jo nanesli na običajno omako za pico. Pico potresite z nekaj kosmiči rdeče paprike, nato s sirom provolone in papriko.

Pecite, dokler osnova ni zlato rjava in sir ne postane mehurčkast, 15 do 17 minut.
Ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Zmešajte rastlinsko olje, sojino omako in arašidovo maslo z vročo omako in začimbami za žar. Zmehčajte v mikrovalovni pečici. arašidovo maslo, če je premrzlo, da bi ga zmešali z omako (10 sekund bo dovolj).

Dodajte piščanca in ga enakomerno premažite z mešanico. Pustite ga počivati 10 minut, nato pa piščanca pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ni čvrst. Piščanca narežite na tanke trakove.

Medtem ko se piščanec kuha, zmešajte med, rižev kis in kumaro. Dobro premešajte.

Vročo pico obložite s piščancem, mlado čebulo, kalčki in koriandrom. Kumare odcedite in jih potresite po pici. Okrasite z arašidi, narežite na 8 krhljev in postrezite.

Kategorije:

recept / Večerja / Hitra hrana / Pice / Tajska kuhinja / Rachael Ray / Obrok v 30 minutah

Podobni recepti