Piščančji sukotaš na žaru
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Succotash s piščancem na žaru - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi s kostjo in kožo (približno 900 g)
- 280 g zamrznjene koruze
- 280 g zamrznjenega mladega mesa limski fižol
- 1 drobno sesekljana rdeča paprika
- 1 šopek drobno sesekljane mlade čebule (ločite beli in zeleni del)
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1/2 skodelice jabolčnega mošta
- 1/4 skodelice kečapa
- 2 žlici worcesterske omake
- 1 žlica in 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 3 žlice (45 g) nesoljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, koruza, sladka paprika, limski fižol, jabolčni mošt, kečap, Worcestrska omaka, Dijonska gorčica, zelena čebula, omaka za žar
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija (425 stopinj Fahrenheita). Za peko uporabite zgornjo rešetko. Piščančje prsi začinite s soljo in poprom ter jih položite na pekač z visokimi robovi, obložen s folijo. Pecite približno 30 minut, da postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
- Medtem pripravite omako za žar: V majhni kozici zmešajte jabolčnik, kečap, worcestersko omako in 1 žlico gorčice. Mešanico zavrite na srednji temperaturi in kuhajte 15 minut, občasno mešajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
- Pripravite zelenjavo: V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte bele dele čebule, papriko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Kuhajte 5 minut in nenehno mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
Dodajte 1/4 skodelice vode, koruzo, limski fižol in preostalo 1 čajno žličko gorčice. Mešanico zavrite in kuhajte 10 minut, dokler zelenjava ni mehka. Dodajte zelene dele čebule. - Vklopite žar. Piščanca premažite s pripravljeno omako za žar in pecite na žaru 3 minute, dokler se omaka ne zgosti in začne brbotati. Succotash postrezite s piščancem na žaru.
Kategorije:
Podobni recepti
