Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ni vam treba zapustiti hiše in prižgati žara, da bi uživali v neverjetnih okusih žara. Piščanec za te sendviče je kuhan na štedilniku in postrežen v gosti, okusni omaki za žar s sladkimi, pikantnimi in pikantnimi notami.

Sestavine:

• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 steklenica mehiškega piva
• 4 piščančje prsi brez kosti in kože, vsaka po 170 g
• 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 srednje velika čebula, olupljena in drobno sesekljana
• 2 žlici worcesterske omake (ali po okusu)
• 1 žlica pekoče omake (priporočeno: Tabasco)
• 2 žlici začimb za žar
• 3 žlice temno rjavega sladkorja
• 4 žlice paradižnikove mezge
• 1 velika vložena kumara, narezana na rezine
• 6-8 rezin sladke vložene kumare
• 6 mehkih sendvič žemljic, prerezanih na pol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, vložena kumara, začimba za žar, paradižnikova mezga, Tabasco omaka, svetlo pivo, sendvič žemljice

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki ponvi zmešajte jušno osnovo in pivo, zavrite in dodajte piščančje prsi. Kuhajte 10 minut in jih po približno 5 minutah enkrat obrnite.
2. korak
• Medtem ko se piščanec kuha, segrejte drugo srednje veliko ponev na srednje nizkem ognju. V vročo ponev dodajte olivno olje, česen in čebulo ter kuhajte, dokler piščanec ni kuhan. Naslednjih 5 sestavin zmešajte v srednje veliki skledi in postavite na stran.
3. korak
• Ko je piščanec kuhan, v skledo dodajte 2 zajemalki tekočine in jo zmešajte z omakami, začimbami, rjavim sladkorjem in paradižnikovo mezgo. Ko se tekočina in začimbe združita, piščanca vzemite iz pečice, ga narežite in preložite v srednje veliko skledo. Piščanca raztrgajte z dvema vilicama in ga zmešajte z omako. Narezanega piščanca dodajte čebuli in česnu ter dobro premešajte. Vse skupaj kuhajte 5–10 minut, pri čemer dodajte še več jušne osnove, da bo piščanec sočen.
4. korak
• V majhni skledi zmešajte sladke in kisle kumarice. Ločite žemljice in jih napolnite z narezanimi koščki piščanca. Potresite z vloženimi kumaricami in postrezite.

Glasovi: 4