Piščančja parmezanska pica
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 723, skupna maščoba 41 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1634 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 723, skupna maščoba 41 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1634 mg, sladkor 4 G.
Pica je vedno dobra ideja, še posebej, če je napolnjena z bogato mesno omako in prelita z dvema vrstama stopljenega sira. Ta pica ima okus po piščančjem parmezanu, vendar jo je veliko lažje pripraviti, saj piščanca ni treba panirati.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 krogla kupljenega testa za pico
- Koruzni zdrob ali moka
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja (plus dodatno za pokapljanje)
- 450 g mletega piščančjega mesa
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- Peščica drobno sesekljanega peteršilja
- Nekaj ščepcev zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- Nekaj ščepcev posušenega origana
- 1 pločevinka (220 g) paradižnikove omake
- 1 žlica naribanega parmezana
- 1,5 skodelice naribanega provolona
- 5–6 natrganih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, mleto piščančje meso, paradižniki, origano, bazilika, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Roke in delovno površino rahlo potresite s koruzno moko. Z rokami ali valjarjem oblikujte okroglo testo za pico s premerom približno 35 cm. Testo položite na pekač ali kamen za pico in s prsti naredite nekaj vdolbin na površini. Testo pokapajte z malo olivnega olja in pecite 10 minut.
- Medtem segrejte globoko ponev na srednje močnem ognju z 2 žlicama olivnega olja. Dodajte mleto govedino in jo pretlačite z leseno žlico. Popečenemu mletemu govedinu dodajte česen in čebulo, nato začinite s soljo in poprom. Pražite 5–6 minut, nato dodajte peteršilj, kosmiče rdeče paprike, origano in paradižnik. Omako segrejte.
- Po 10 minutah pico vzemite iz pečice, prelijte z omako in potresite s sirom. Vrnite v pečico in pecite do zlato rjave barve, še 10–12 minut. Pico potresite z baziliko, narežite in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
