Pizza s piščancem Buffalo
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rachel svoji pici doda ves okus bivolje omake, za zaključek pa jo doda pekoča omaka in modri sir.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g piščančjih prsnih zrezkov (rahlo stepen piščančji file)
- Olivno olje
- 2 čajni žlički začimb za žar (sestavine: groba sol, mešanica mletega popra, česen v prahu, rastlinsko olje, mleta paprika)
- 1 že pripravljeno testo za pico, na voljo v vaši najljubši piceriji
- Koruzna moka ali navadna moka za testo
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 žlica worcesterske omake, po okusu, na oko
- 2-3 žlice pekoče omake (srednje pekoče)
- 0,5 skodelice paradižnikove omake
- 1 skodelica naribanega sira, nekaj dobrih pesti
- 0,5 skodelice drobno zdrobljenega modrega sira
- 3 mlade čebule, drobno sesekljane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kvasno testo, moka, Worcestrska omaka, pekoča omaka, paradižnikova mezga, sir, modri sir, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Prav tako dobro segrejte ponev za žar.
- Piščančje fileje pokapajte z olivnim oljem in začinite z začimbami za žar. Ko je ponev dovolj vroča, dodajte fileje in jih pecite tri minute na vsaki strani.
- Delovno površino potresite s koruznim škrobom ali navadno moko in razvaljajte testo za pico. Če testo nekaj časa pustite počivati pri sobni temperaturi, ga boste lažje razvaljali. Ko je razvaljano, ga položite na pekač in očistite delovno površino.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte pekočo, paradižnikovo in worcestersko omako.
- Piščančje zrezke vzemite iz ponve in jih drobno narežite. Rezine dodajte omaki in pokrijte. Piščanca in omako razporedite po testu za pico. Potresite s sirom in sesekljano mlado čebulo. Pecite v pečici 18 minut oziroma dokler pica ni hrustljava.
Kategorije:
recept / Večerja / Hitra hrana / Pice / Pekarna / Slane pite / Ameriška kuhinja / Rachael Ray / Obrok v 30 minutah
Podobni recepti
