Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Gratiniran krompir s štirimi siri - podroben recept.

Sestavine:

• 900 g rjavega krompirja, olupljenega in narezanega na rezine, debelejše od 0,5 cm.
• 1/3 žlice naribanega mocarele
• 1/3 žlice naribanega sira eishago
• 1/3 skodelice predelanega raclette ali sira Comté
• 1/4 žlice naribanega parmezana
• 2 skodelici sladke smetane
• 1,5 žlice (75 g) masla, narezanega na koščke, plus dodatno za mazanje
• 1/2 stroka česna za ribanje
• Groba sol in sveže mlet poper
• 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
• 4 sveži lovorjevi listi

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, sir, smetana, muškatni orešček, Sir Asiago, mocarela sir, sir raklet, Sir Comté, lovorjev list

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pekač postavite v zgornji del pečice, predhodno segrejte na 220 °C.
2. korak
• V skledi zmešajte sir Asiago, mocarelo in raclette.
3. korak
• Globok pekač namažite s česnom in ga nato namažite z maslom. Polovico krompirja enakomerno razporedite po plasti, potresite s 3/4 čajne žličke soli, polovico sesekljanega masla, polovico mešanice naribanega sira in začinite s poprom.
  
  Na vrh položite preostali krompir, potresite z muškatnim oreščkom, 3/4 čajne žličke soli in poprom po okusu. Nato krompir prelijte s smetano, dodajte lovorjev list in preostalo maslo.
  
  Potresemo s preostalo mešanico naribanega sira in parmezanom.
4. korak
• Pekač postavite v pečico in pecite krompir s štirimi siri, dokler krompir ni pečen in siri ne postanejo zlato rjavi, približno 25 minut. Pred serviranjem pustite stati 5 minut. Odstranite lovorjev list.

Glasovi: 2