Solata iz paradižnika, lubenice in jagod

Glasovi: 4

Kako narediti - solata s paradižnikom, lubenico in jagodami

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Verjame se, da rdeča živila napolnijo z energijo in povečajo vitalnost telesa. Pripravite si energično solato s paradižnikom, lubenico in jagodami. Ne bo vam le dala energije, temveč bo tudi prijetna osvežitev v vročem poletnem dnevu. Sladke sestavine se harmonično podajo k trpkemu prelivu. Za bolj osvežujoč okus dodajte lubenico, ko je solata že začinjena, pri čemer se poigrajte s kontrastnimi temperaturami. Začinjene paradižnike in jagode sobne temperature okrasite z dobro ohlajenimi kockami lubenice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica hladne lubenice, narezane na kocke
2 žlici balzamičnega kisa
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
0,5 skodelice olivnega olja
2 skodelici češnjevih paradižnikov
2 paradižnika sorte Bull's Heart ali drugi veliki paradižniki
1 - 2 čajni žlički kristalnega sladkorja
1 žlica sveže sesekljanega estragona
4 jagode, olupljene in drobno sesekljane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, jagoda, solatni paradižniki, češnjevi paradižniki, limonin sok, balzamični kis, pehtran

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi zmešajte balzamični kis, limonin sok in olivno olje. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Češnjeve paradižnike prerežite na pol, večje pa narežite na rezine. Razporedite jih v eni plasti, začinite s soljo in poprom po okusu ter potresite s sladkorjem. Preložite v skledo in prelijte s polovico preliva. Dodajte pehtran in jagode ter premešajte.