Lubenična solata s sirom halloumi

Glasovi: 1

Kako narediti - Solata iz lubenic s sirom halloumi

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sir halloumi ima visoko tališče, zaradi česar je idealen za cvrtje, saj ima mehko in žvečljivo notranjost s hrustljavo zunanjostjo. V tej poletni solati se slane ocvrte kocke halloumija odlično dopolnjujejo s sladko, osvežilno lubenico. Za lep videz lubenico narežite na kocke enake velikosti kot sir, potresite z nasekljano zeleno in prelijte z balzamičnim kisom in ekstra deviškim olivnim oljem. Vse sestavine solate se harmonično dopolnjujejo. Ta solata je odlična predjed z vinom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

280 g sira halloumi, narezanega na 2,5 cm velike kocke.
1/2 majhne kumare brez semen, narezane na kocke (približno 6 skodelic)
6 tanko narezanih nežnih notranjih stebel zelene z listi
3 žlice balzamičnega kisa
3 žlice olivnega olja
Rastlinsko olje, za cvrtje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, sir halloumi, kumare, zelena, balzamični kis

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni ponvi segrejte 2,5 cm rastlinskega olja na 175 °C (350 °F) in na njem pecite sir, pri čemer ga pogosto obračajte, dokler ni zlato rjav, 30–45 sekund. Prenesite ga na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi.
Tik pred serviranjem v veliki skledi zmešajte ocvrt sir z lubenico in zeleno. Pokapajte z balzamičnim kisom in olivnim oljem.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Solate / Zelenjavne solate / Sadne solate / Food Network - recepti

Zbirke receptov