Solata iz lubenice in kumar
Glasovi: 3
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 220, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 220, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Lahka, osvežilna solata, ki jo je najbolje pojesti isti dan, ko jo pripravite, saj se okus čebule sčasoma okrepi. Ta recept je precej zanimiva izbira za poletni jedilnik. Če jo namočite v vodi in jo na tanko narežete (lahko uporabite mandolino ali strgalnik), se okus čebule zmehča. Sol in indijske oreščke je najbolje dodati tik pred serviranjem, saj bodo vsrkali sok lubenice.
Priporočamo
Recept:
Polovico rdeče čebule, narezane na tanke pol obročke, namočite v hladni vodi. Posušite s papirnatimi brisačkami. 4 skodelice na kocke narezane čebule lubenica in 1 kumaro brez semen, narezano na prerez. Zmešajte s pestjo drobno sesekljane mete. Čebulo odcedite in ožemite. Dodajte jo v solato skupaj z nekaj sesekljanimi indijskimi oreščki. Pokapajte z 1/4 skodelice olivnega olja in sokom 1/2 limone. Začinite s soljo in premešajte. Potresite z nadrobljenim kozjim sirom.
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, kumare, indijski oreščki, limonin sok, kozji sir, meta
Kategorije:
Podobni recepti
