Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Trisha namaže limonin nadev na skorjo iz graham krekerjev in pito prelije z enostavno pripravljeno meringue.

Sestavine:

Torta

• 1,5 skodelice drobno sesekljanih polnozrnati piškoti
• 1/4 skodelice (55 g) stopljenega nesoljenega masla
• 1/4 skodelice sladkorja

Limonin nadev

• 400 g kondenziranega mleka s sladkorjem
• 1/2 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (približno 2 limoni)
• 1 čajna žlička naribane limonine lupinice
• 4 rumenjaki (beljaki bodo uporabljeni za meringue)
• 1 žlica moke
• 1 žlica škroba

Meringa

• 3 beljaki sobne temperature
• 1/4 čajne žličke vinskega kamna (usedlina, ki nastane med proizvodnjo vina)
• 3 žlice sladkorja v prahu (približno 40 g)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piškoti iz maslenega testa, jajca, kondenzirano mleko, vinski kamen, limonin sok, limonina lupinica, sladkor v prahu, meringue

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite osnovo za torto: V skledi stoječega mešalnika dobro zmešajte drobtine piškotov, sladkor in maslo. Zmes tesno stisnite v pekač za pito premera 23 cm. Testo pecite pri 180 °C 10 minut.
2. korak
• Pripravite nadev: V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzni škrob, kondenzirano mleko, limonin sok, lupinico in rumenjake. Zmes prelijte po skorji. Pecite 10 minut, dokler se nadev rahlo ne strdi.
3. korak
• Pripravite meringue: V srednje veliki skledi z ročnim mešalnikom stepite beljake in vinski kamen, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Postopoma dodajte sladkor v prahu. Zmes mora ostati čvrsta in penasta.
4. korak
• Na pito namažite meringue. Pecite 15–20 minut oziroma dokler meringue ni rahlo zlato rjav. (Medtem ko je pita v pečici, jo pozorno spremljajte. Meringue se lahko zelo hitro zažge.) Pito nekoliko ohladite, nato pa jo pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
  
  Predlagamo, da si ogledate še enega recept za limonino pito z meringueom.

Glasovi: 5