Domače maslo

Glasovi: 1

Čas: --

Pri pripravi domačega masla je najbolje izbrati naravno smetano: 1 liter da približno 500–600 gramov tega dragocenega izdelka, o čigar koristih ste lahko prepričani. Lahko pa ga pripravite tudi kot sladico z dodatkom medu in aromatične citrusne lupinice. To maslo se odlično poda k sladkim žemljicam za zajtrk in bo prijetno presenetilo vašo družino.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Domače maslo

1 liter polnomastne smetane
Morska sol

Medeno pomarančno olje

1 skodelica domačega masla sobne temperature
2 žlici pomarančne lupinice
Med po okusu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, Pomarančna lupinica, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

V multipraktiku stepamo smetano pri visoki hitrosti, dokler se ne zgosti – približno 3 minute, dokler se smetana ne zgosti v maslo in se tekočina (posneta smetana) ne loči.
Metlico odstranite in maslo zberite v skledi. Tekočino odcedite; lahko jo shranite kot pinjenec za druge recepte. Skledo z zmehčanim maslom postavite v skledo s hladno vodo in odvečno tekočino ožemite z rokami (ali pa maslo zavijte v gazo in ga ožemite v hladni vodi).

Po želji lahko maslu dodate sol. Pomarančno maslo lahko naredite tudi z medom. Za to odmerite 100 gramov (ali malo več). maslo in z metlico zmešajte pomarančno lupinico in med. Maslo lahko hranimo v zamrzovalniku približno mesec dni..
Izhod400 g.

Recept domače maslo v pinjaču za maslo.

Avtor recepta - Anna Olson je slaščičarka in televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Omake / Mešanice olj

Podobni recepti