Pita s hruško in gorgonzolo
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Uživajte v tej razkošno okusni torti med vikend brunchom s kozarcem lahkega belega vina. Priprava je tudi neverjetno enostavna: na pečeno, pripravljeno testo namažite mešanico kremnega sira in gorgonzole, na vrh položite hruške, ki jih na hitro prepražite na maslu, dokler se rahlo karamelizirajo, in na vrh položite tanke rezine italijanskega pršuta. Okusi so bogati in kontrastni. Sladke hruške se čudovito podajo k gorgonzoli in slanemu pršutu. Ta recept boste zagotovo želeli pripraviti znova in znova.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 osnova za pito iz maslenega testa
- 120 g kremnega sira
- 60 g gorgonzole
- 1 čajna žlička svežega timijana, sesekljanega
- Ščepec soli
- Ščepec mletega črnega popra
- 2 žlici (30 g) masla
- 3 majhne hruške, brez pešk in narezane
- 60 g pršuta, narezanega na trakove
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, Sir gorgonzola, kremni sir, pršut, timijan, hruške
Kuhanje jedi po receptu:
- Testo za pito specite v kvadratnem ali okroglem pekaču po navodilih na embalaži. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte kremni sir, gorgonzolo, timijan, sol in poper. Zmes zmiksajte s paličnim mešalnikom.
- V veliki, težki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte hruške in jih pecite približno 5 minut, dokler niso na obeh straneh zlato rjave.
- Ko se testo za pito nekoliko ohladi, nanj previdno z žlico nanesite stepeno kremo s sirom in jo enakomerno razporedite. Po nadev okrasno razporedite rezine hrušk. Hruške potresite s tankimi trakovi pršuta.
Narežite na kvadratke ali krhlje in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
