Njoki v enolončnici z gorgonzolo
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 628, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 3 G., holesterol 54 mg, natrij 579 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 628, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 3 G., holesterol 54 mg, natrij 579 mg, sladkor 8 G.
To jed, ki bo všeč množicam, je enostavno pripraviti s kupljenimi njoki. Njoke lahko pripravite vnaprej v kremasti omaki iz gorgonzole, nato pa jih potresete z drobtinami in spečete v pečici tik pred večerjo, da bodo postreženi vroči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice panko drobtin
- 0,5 žlice sveže naribanega parmezana
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička grobe soli
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 sesekljana šalotka
- 2 žlici vrhunske moke
- 2,5 skodelice polnomastnega mleka
- 1 lovorjev list
- 150 g nadrobljenega sira Gorgonzola Dolce
- 1 paket (500 g) njokov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: njoki (cmoki), Sir gorgonzola, Parmezan, panko drobtine, mleko, lovorjev list
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. V majhni skledi zmešajte drobtine, parmezan, olivno olje in 1/4 čajne žličke soli. Postavite na stran.
- Segrejte lonec na srednji temperaturi. Dodajte maslo in pustite, da se stopi. Dodajte šalotko in preostale 3/4 čajne žličke soli ter med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se šalotka ne začne mehčati, približno 2 minuti. Dodajte moko in kuhajte še minuto.
- Postopoma vmešajte mleko, dokler omaka ni gladka. Dodajte lovorjev list in kuhajte 5 minut, občasno premešajte. Vmešajte gorgonzolo, dokler omaka ni gladka. Dodajte njoke in premešajte, da se prekrijejo.
- Vse skupaj dajte v pekač premera 20 cm. Potresite z drobtine Pecite do zlato rjave barve in mehurčkaste teksture, približno 25 minut. Pustite počivati 5 minut in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
