Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 kosov.

Ina Garten na novo zamisli tradicionalno brusketo s paradižnikom in baziliko ter jo pripravi s poprom. Sladkost popra in sladkorja uravnotežijo pikantne kapre. Pred serviranjem Ina na opečen kruh postreže z rezinami gorgonzole.

Sestavine:

• Bageta
• 85 g mehkega gorgonzole ali drugega modrega sira sobne temperature
• 1 rdeča paprika, brez semen in na tanko narezana
• 1 rumena paprika, brez semen in na tanko narezana
• Olivno olje
• 1/2 čajne žličke sladkorja
• 1 žlica kaper (odcedite slanico)
• 2 žlici svežih listov bazilike, narezanih na trakove
• Sol in mleti črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bageta, Sir gorgonzola, sladka paprika, bazilika, kapre

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C.
  
  V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte papriko in jo kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 12–15 minut. Potresite s sladkorjem in nadaljujte s kuhanjem še 2 minuti. Dodajte kapre in baziliko ter začinite s soljo in poprom po okusu.
2. korak
• Bageto narežite na 18 tankih okroglih rezin. Eno stran kruha premažite z malo olivnega olja. Rezine razporedite v vrstah, z namazano stranjo navzgor, na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite v pečici 7–10 minut, da rahlo porjavijo.
  
  Na vsako opečeno rezino kruha dajte čajno žličko zelenjavne mešanice. Na vrh položite 2 majhni rezini gorgonzole. Opečeni kruh za 1–2 minuti postavite nazaj v pečico, da se ogreje. Postrezite takoj.

Glasovi: 5