Špageti z gorgonzolo, špinačo in orehi
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 590, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 6 G., holesterol 45 mg, natrij 823 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 590, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 6 G., holesterol 45 mg, natrij 823 mg, sladkor 2 G.
Ta okusna testeninska jed je pripravljena v manj kot 30 minutah in zahteva le šest sestavin. Gorgonzola daje špagetom kremast okus, ki ga dobro uravnotežita parmezan in špinača, sesekljani praženi orehi pa vsakemu grižljaju dodajo prijetno hrustljavost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g špagetov
- 0,5 skodelice orehov
- 2 žlici nesoljenega masla
- 140 g mlade špinače (približno 4 skodelice)
- 1 skodelica zdrobljene gorgonzole (približno 100 g)
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, špinača, Sir gorgonzola, Parmezan, orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo in jo solite. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Ločeno odcedite 1 skodelico vode in testenine odcedite v cedilu.
- Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi popražite orehe, občasno jih pretresite, dokler niso zlato rjavi, 3–5 minut. Orehe preložite na desko za rezanje (ponve ne pomivajte) in pustite, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih zelo drobno sesekljajte.
- Dve minuti preden so testenine kuhane, v ponev dodajte maslo in ga stopite na srednji temperaturi. Dodajte špinačo, pokrijte in kuhajte, dokler ne uvene, 1-2 minuti. V ponev dodajte testenine, gorgonzolo, parmezan, 1/2 čajne žličke soli in črnega popra ter 1/2 skodelice omake za špagete. Mešajte, dokler se sir ne stopi in testenine niso enakomerno prekrite z omako. Če so špageti suhi, dodajte še več vode, v kateri se je kuhala; po okusu začinite s soljo.
- Špagete razdelite po krožnikih in potresite z orehi. Prelijte s preostalo omako iz ponve.
Kategorije:
Podobni recepti
