Panini iz ciabatte s hruško in sirom
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ti italijanski topli sendviči ponujajo nenavadno kombinacijo okusov, ki ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Čeprav je okus paninija kompleksen, ni prav nič premočan in pusti prijeten pookus. Mehak, kremast sir taleggio se lepo poda k sadju, med pa ga poudari. Sendviču dodajte kanček sočnosti in kanček kislosti s svežo rukolo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr. ciabatta (ali 8 rezin kmečkega kruha)
- 2 veliki hruški, jabolki ali breskvi, brez pešk in narezani na 0,5 cm debele rezine.
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 240 g sira Taleggio ali Brie, narezanega
- 2 žlici medu
- Ščepec soli
- Ščepec mletega črnega popra
- 180 g rukole ali špinače
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kruh ciabatta, Sir Taleggio, sir brie, rukola, špinača, med, breskve, hruške, jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte aparat za panini. Ciabatto narežite na 4 enake kose. Vsak kos prerežite vodoravno na pol, da dobite 4 sendviče. Obe strani kruha premažite z olivnim oljem in spodnje polovice kruha položite v eni plasti v aparat. Pecite do zlato rjave barve, približno 3–4 minute. Preostale zgornje rezine kruha popecite na enak način.
- Medtem ko se preostala ciabatta peče v sendvičarju, začnite sestavljati sendviče. Sir namažite na tople rezine kruha. Na sir razporedite sadje. Sadje pokapajte z medom. Začinite s soljo in poprom. Na vrh dodajte pest rukole.
- Na vrh položite popečene zgornje polovice kruha, sendviče položite v sendvičar in pecite še 1-2 minuti, dokler se sir ne stopi. Sendviče vzemite iz sendvičarja, prerežite na pol in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
