Skutini piškoti "Citrus trio"

Glasovi: 5

Kako narediti - Citrusni trio sirovih tortic

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 60 piškotov

Ti masleni, drobljivi piškoti so narejeni z maslom in kremnim sirom ter so na voljo v več okusih: preprosti kremasti ali osvežilni pomarančni, limonini in limeti. Specite jih s katerim koli od predlaganih citrusov, testu dodajte ustrezno lupinico in uživajte v njih z vašo najljubšo toplo pijačo, tako da vanjo pomočite piškote. Recept vključuje tudi vegansko možnost z margarino in rastlinskim kremnim sirom. Poslastica, ki bo všeč vsem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškotek

1 skodelica nesoljenega masla, ohlajenega, vendar ne neposredno iz hladilnika
120 g kremnega sira, ohlajenega, vendar ne neposredno iz hladilnika
1 skodelica sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
1/4 čajne žličke pecilnega praška
Ščepec soli
Drobno naribana lupinica 1 limete
Drobno naribana lupinica 1 pomaranče
Drobno naribana lupinica 1 limone

Veganski skutini piškoti

220 g margarine, ohlajene, vendar ne neposredno iz hladilnika
120 g veganskega kremnega sira, ohlajenega, vendar ne neposredno iz hladilnika
1 skodelica sladkorja
1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
1/4 čajne žličke pecilnega praška
Ščepec soli
Drobno naribana lupinica 1 limete
Drobno naribana lupinica 1 pomaranče
Drobno naribana lupinica 1 limone

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir, Pomarančna lupinica, limonina lupinica, limetina lupinica

Kuhanje jedi po receptu:

Uživajte v teh piškotih, ki so nastali po navdihu slastnih "mačjih jezičkov", nežnih francoskih piškotov za čaj. Obožujem jih s kavo, čajem ali celo gosto vročo čokolado – popolni so za pomakanje! Lahko pa piškote celo pomočite v stopljeno čokolado ali karamelo.
Pečico segrejte na 175 °C.

V skledo stoječega mešalnika dajte maslo, kremni sir, sladkor in vanilijo. Mešajte na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto.

V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Postopoma pri nizki hitrosti dodajte mešanico moke k mešanici masla in mešajte. Testo razdelite v 3 sklede in v vsako skledo nežno vmešajte 1 lupinico, da ustvarite testo z okusom citrusov.
Testo z žlico nadevamo v slaščičarske vrečke z 0,5 cm široko konico ali v debele plastične vrečke z odrezanimi vogali. Na hladen, neobložen pekač položite 5 cm dolge trakove, pri čemer naj bodo približno 5 cm narazen. Pečemo 12–14 minut oziroma dokler testo ni zlato rjavo. Na enak način pečemo tudi druge testenine.
Piškote vzemite iz pečice in jih pustite nekaj minut hladiti na pekaču, nato pa jih z lopatico prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Tisti, ki imajo raje navadne maslene piškote, lahko izpustijo skorjico; so prav tako okusni tudi brez nje! Postrežemo s čajem, kavo ali pa samo za grižljaj ... ti piškoti so zasvojljivi!
Veganski skutini piškoti

V skledi stoječega mešalnika zmešajte margarino, veganski kremni sir, sladkor in vanilijo. Mešajte na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto.Na tej točki se bo zmes nekoliko ločila. Brez skrbi – delovalo bo. Zmes postrgajte po straneh sklede.).
V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Postopoma pri nizki hitrosti dodajte mešanico moke k mešanici masla in mešajte. Testo razdelite v 3 sklede in v vsako skledo nežno vmešajte 1 lupinico, da ustvarite testo z okusom citrusov.
Pečico segrejte na 175 °C.
Testo položite v slaščičarske vrečke z 0,5 cm široko konico ali v debele plastične vrečke z odrezanimi vogali. Na hladen, neobložen pekač položite 5 cm dolge trakove, pri čemer naj bodo približno 5 cm narazen.
Pecite 12–14 minut oziroma dokler niso zlato rjavi. Druge okuse pecite na enak način. Piškote vzemite iz pečice in jih pustite, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, nato pa jih s spatulo prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.